沒有任何做pizza的工具和昂貴的食材,眼看冰箱裡只有一些剩餘的菜肉,所以完全是很randomly 做的一道料理,但沒想到結果確意外的好吃呢!而且好容易上手~來看看我的Home Made Pizza 怎麼做滴吧!

首先,我知道要用麵粉和酵母,只是廚櫃裡剛好有半包高筋,一點低筋和整包中筋。反正要湊到250g就對了!基本上是用高筋,但因為不夠,我就混了一點中筋。沒有廚房用秤怎麼辦呢?沒差啊!拿出家裡剛好有的外面秤信秤肉秤菜的老土秤就好,反正裝進碗裡再扣掉碗重就好了Y(^_^)Y

  

然後把一匙糖,半匙酵母加125g溫水攪拌,這時麵粉中放ㄧ匙鹽,再將所有東西混在一起即可。柔成麵團後,加兩匙橄欖油。

接著就放著給他發囉!約40分吧,記得蓋著保鮮膜。

  

這時當然是去準備等等要放的食材,我冰箱剛好有剩燻熱狗,鳳梨罐頭,長條型的菇類...不知道名字,還有藏在冰箱很裡面的小花椰菜。

  

發前

  

發後

 


差很大是吧!

桿麵團前差不多可以先預熱烤箱喔!200度。

這時發現沒有桿麵棍,這也難不倒我^_^,翻到裝贈品的環保筷的蓋子,剛好也比較短,也讓我好使用。

  

哎呀!麵團桿不圓嗎?我也發現ㄧ個小小技巧。就是右手一邊滾時,左手頂著邊邊幫忙塑型,這招發現真的滿好用的呢!

  

雖然不是個完美的圓,也不至於差很多了~就放在烤盤上啦!下面要墊鋁箔紙喔~

再來就是塗一層很厚的蕃茄罐頭醬啦!我們家的是在棉花田買的,滿好吃的:P

  

接著就是把剛準備的食材分開放好,我還很私心的撕了些起司⋯⋯

  

最後topping就是瘋狂撒起司條,要蓋滿滿的才好,不然放到烤箱ㄧ下子融了看起來會很少。

 


好啦!把它放到烤箱烤個18-20分左右就好了(☆_☆),因為我個人不愛厚皮,這次是做薄的喔!

🔫🔫🔫嗆~~~~~~~

 


說真的,自己都吃了三片,因為就是馬西搜呦!真是簡單又好吃,重點是還能銷剩菜啊!

結論:最好時不時去看看烤箱的狀況,不要敗在最後一步烤黑了呦!^o^ 

 


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