今天想來分享一下適合嬰幼兒吃的創意料理, 雖然我自己還沒當媽啦! 但是因為身邊滿多朋友是新手媽媽, 或是很忙的家庭主婦, 所以想用一些好的食材做一些簡單卻好吃的料理, 希望可以推薦給她們。

以下是我選定用的食材, 基本上是走造型麵和豆類的風格, 因為好處是不太會產生油煙把廚房弄得烏煙瘴氣, 材料也都不難取得。最重要的一點就是, 真的很簡單也很快速可以完成!

第一道: 番茄通心麵佐焗豆 (不用我多說了, 這是普羅大眾和小孩子都不會不喜歡的料理阿~~~)

超簡單的! 先把一顆洋蔥切丁或切片(看個人喜好啦!) 再加油熱鍋炒一下~**(此刻的同時請也一起煮通心麵喔!)

  

然後就可以放豬絞肉嚕!

  

炒到肉差不多8-9分熟時, 就可以加鹽再把義大利番茄醬整瓶倒進去啦!!

  

  

最後撒上黑胡椒粉

  

順便提ㄧ下,我用的牌子是

義大利Coppola柯波拉番茄泥(小)

產地是義大利喔味道我個人覺得不會太酸, 有些人不吃番茄就是覺得他太酸了, 剛好這個滿合我的口味的, 而且濃稠度也有, 絕對不會只是為了減少成本而灌水的那種醬喔! 有圖有真相~~~~

義大利人就是要吃這麼濃的! (可以依個人口味再加鹽或水來調整濃稠度和鹹度, 但我喜歡這樣濃稠的感覺)

  

最後, 我選擇放了一些焗豆增加口感, 這些豆子在罐頭裡都是已經煮過的了, 很軟了, 所以不用再煮一次是不是超方便的~我就倒了一把到肉醬裡, 讓他看起來更豐富美味

  

豆子一樣是義大利進口的 給大家參考~~

義大利Coppola柯波拉焗豆

  

 

我打開罐頭時我爸在旁邊都忍不住偷吃了幾個, 然後說" 這?!該不會就是我小時候最喜歡吃的豆子吧?" 哈哈 原來這個豆子還有我爸的兒時記憶嗎 

這樣整個肉醬就完成了喔!!

  

好, 接下來來介紹一下我今天用的麵。(產地是西班牙ㄟ~~~)

西班牙公雞Gallo貝殼麵

  

都說了是因為嬰幼兒能咬的嘛! 所以當然尺寸弄得比較短短嚕! 麵可以在煮醬的時候開始下鍋, 鍋裡我習慣加一點油和鹽, 一包大約是3-5人份。

  

有看到包裝右下角有7和9的數字嗎? 那是在水裡煮7分鐘,再放到醬裡2分鐘,總共9分鐘的意思

登登登登~~~~完成嚕!!!

  

超好吃的! 我發現加了焗豆整個加分好多阿, 不僅僅多了營養成分, 吃下去的粉粉口感真讓人覺得驚喜!

結論: 整個是簡單不會失敗又省時的料理阿, 哪個小孩又會不喜歡這道料理呢? 真是兩全其美: )

 

第二道: 馬鈴薯蘋果佐焗豆副食品

因為是要適合嬰幼兒嘛! 我覺得豆類很好處理, 我一樣是選用之前煮通心麵時剩下的豆子, 然後直接壓成豆泥。

  

  

馬鈴薯也一樣蒸熱後, 用我的寶貝BAMIX把他瞬間變成馬鈴薯泥(真的很快)

BAMIX的好處是他很適合拿來做附食品, 所以我連蘋果也一起放下去了

馬鈴薯泥+蘋果泥+豆泥 如果給嬰幼兒吃應該也算很營養了吧! 而且也很好食用~~

不過我想做的可愛一點, 所以就自己拿了可愛的模型和水果當做裝飾, 就完成了簡單的嬰幼兒副食品喔!!

  

結論: 我早上也把他當早餐食用, 很有飽足感也不會胖, 真是好用~

 

第三道: 番茄蔬菜濃湯

其實要準備的食材不多, 就是洋蔥/蒜頭/芹菜/紅蘿蔔/豆子/番茄罐頭

  

先將洋蔥和蒜頭打成泥(我用bamix打的, 非常快速~~)

之後就在鍋裡加油熱鍋, 先炒洋蔥和蒜頭

炒得差不多了就加入芹菜和紅蘿蔔塊一起炒, 過程中要不斷攪拌

之後把整罐豆子罐頭倒進去, 罐頭裡保有的豆液可以酌量留著一起加入鍋裡 這樣湯頭會更濃喔!!

  

 今天用的是不一樣的豆子

義大利Coppola柯波拉白腰豆

  

拌炒一下之後, 就可以把整罐番茄罐頭倒入

義大利Coppola柯波拉切丁番茄

  

是不是很方便呢? 不用自己切番茄丟進去 裡面都有很實在的番茄塊

  

這時候就可以依個人口味加鹽和黑胡椒和大量的水

  

最後我加了小孩應該也會喜歡的小小字母麵 (形狀好可愛喔, 就是一個一邊喝湯還可以一邊學英文單字的概念吧!)

西班牙公雞Gallo字母造型麵

 

 

 

  

 

剩下的就是等水煮滾啦~可以試試湯的鹹度再酌量加鹽和黑胡椒

這鍋湯真的很簡單煮, 而且好好喝喔!! 我媽也說加了豆子很有口感, 另外加了字母麵也可以增加飽足感喔!

  

 

結論: 健康又簡單的蔬菜濃湯, 多吃番茄有益身體健康喔: )

 

最後的一道料理, 我想用沙拉的方式呈現, 最近實在是太熱了吧!!(每天都給我飆到32度以上是怎樣?!?)

沒關西!! 天氣熱就來做一道涼涼的沙拉吧!! 現在不是流行輕食料理嗎??正好可以減輕身體的負擔 又不用吃完飯整個熱到一個不行 真是一舉兩得呢!!

第三道: 星星麵鷹嘴豆輕食沙拉

首先要準備的食材有:

西班牙公雞Gallo星星麵

  

  

義大利Coppola柯波拉鷹嘴豆

  

義大利Albano 100% 葵花油

  

雞胸肉適量/黑橄欖適量/生洋蔥適量(需用冰水泡過)/黑胡椒和鹽適量

  

  

先將適量的星星麵煮熟, 滴幾滴葵花油並加入少許鹽, 待煮熟後可撈起來放冷(放冷時麵會便很乾黏在一起, 可以加少許橄欖油扮開)

另一平底鍋放少許葵花油先將雞胸肉煎熟(用葵花油是因為我們家都是用植物油料理菜, 相比之下也比較健康喔!)

 

 

 

我覺得用葵花油比較沒有油煙~

 

 

 

  

 

再來就可以依照自己喜好把洋蔥和黑橄欖拌入麵中了, 若覺得青菜還不夠的朋友可以放一些紅蘿蔔絲喔!!

感覺味道還不夠可以再加黑胡椒或鹽少許, 最後把煎過的雞胸肉放在最上面

登登登登~~~

 

 

 

  

 

我想這很適合小孩吃的原因是因為天氣熱小孩脾氣容易暴躁, 若這時可以給他們來點輕食應該也是不錯的選擇喔!!

自己吃也能控制體重, 也是我們正在減肥中人的最佳好友~~

 

結論: 看來這炎炎夏日會持續好一陣子, 這些簡單料理的輕食食材真的要在家多屯一點阿....

以下附上購買通路和直接網路購買的網址給大家參考: )

直接購買: (廣紘國際) http://www.foody.com.tw/product/70/0

★美食進口商 廣紘國際粉絲團 https://www.facebook.com/macroscopic.inc/?fref=ts 

*****************************************************************************************************

★【西班牙Gallo造型麵】
http://www.foody.com.tw/product/1/15

微風超市、Jasons、City Super、新光三越、Sogo、Hola、松青、家樂福、太平洋鮮活

★【Albano葵花油】
http://www.foody.com.tw/product/331

Jasons超市、新光三越、Sogo、Hola、惠康、家樂福、愛買

★【Coppola紅醬、豆類】
義大利麵醬 http://www.foody.com.tw/product/83/43
鷹嘴豆、焗豆、白腰豆等豆類 http://www.foody.com.tw/product/21/0

微風超市、Jasons、City Super、新光三越、Sogo、Hola

 

 

 

 

文章標籤
創作者介紹

Master Jamie's

Master Jamie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()